Автор рецептаАлександра Ордина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Куриное филе | 900 г |
| Гречневая крупа | 120 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сметана | 120 г |
| Сливки 10%-ные | 50 мл |
| Сыр | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Филе блендерим, превратив в нежнейший фарш (или использовать мясорубку).
Шпаргалка
Как приготовить рубленый фарш - 2
Лук почистим и блендерим.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Гречку варим до полуготовности и тоже блендерим.
Шпаргалка
Как сварить гречку - 4
Смешиваем фарш, лук, яйцо, гречку, соль и специи по вкусу. Перемешав, ставим в холодильник минут на 15-20.
- 5
Тем временем режем сыр небольшими брусочками (это начинка в тефтельки).
- 6
Формируем из фарша тефтельку, пряча в серединку брусочек сыра.
- 7
Выкладываем тефтели в форму (или антипригарную, или смазать небольшим количеством растительного масла). Смешиваем сметану, сливки (молоко), можно добавить зелень. Поливаем этой смесью тефтели. Сверху посыпаем тертым сыром.
- 8
Ставим в духовку на 30-35 минут при 200 градусах.
Инструменты
Термометр для духовки
