Автор рецептаМаша Гресь
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Чеснок | 3 зубчика |
| Перец чили | 1 штука |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Молотый имбирь | 1 чайная ложка |
| Растительное масло | 60 мл |
| Куриное филе | 600 г |
| Ананас | ½ штук |
| Коричневый сахар | 60 г |
| Лайм | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Чеснок очистите, мелко нарежьте, добавьте пряности, соль и хорошо разотрите в ступке по получения пастообразной консистенции.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Подлейте растительное масло и размешайте, чтобы получился маринад.
- 3
Куриное филе нарежьте поперек волокон полосками толщиной 2 см. Сложите в миску, добавьте маринад.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 4
Перемешайте, чтобы мясо было равномерно покрыто маринадом, оставьте на час в прохладном месте.
- 5
На разогретую сковороду налейте столовую ложку масла, положите сахар и выжмите сок лайма. Корочки тоже оставьте на сковороде на 1–2 минуты, для аромата. Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.
- 6
Положите мясо на сковороду вместе с маринадом. перемешайте.
- 7
Ананас очистите и нарежьте кубиками. Должно получиться около 300–350 грамм мякоти.
Шпаргалка
Как разделать ананас - 8
Добавьте ананас, перемешайте и готовьте под крышкой на среднем огне 4–5 минут, пока курица не будет готова.
- 9
Не передерживайте мясо, чтобы оно не стало сухим.
- 10
Подавайте горячим, на гарнир отлично подойдет отварной рис.
