Энергетическая ценность на порцию

Калорийность733.3 ккал

Белки61.4 г

Жиры51.5 г

Углеводы16.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Филе куриного бедра	10 штук
Сливки	500 мл
Грибы	500 г
Соль	1 чайная ложка
Растительное масло	50 мл
Приправа для курицы	1 чайная ложка
Чеснок	5 зубчиков

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить продукты.
2
Филе промыть и промокнуть салфеткой.
Инструменты
Бумажные полотенца
3
Грибы нарезать.
Инструменты
Нож шефский
4
Филе обжарить с двух сторон на растительном масле почти до готовности.
5
Посолить.
6
Добавить прираву.
7
Дать немного пропитаться ароматами специй, оставив на небольшом огне на несколько минут.
8
Чеснок нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
9
Добавить к курице и еще несколько минут дать постоять на огне.
10
Затем куриное филе вынуть и положить в форму для запекания.
11
Грибы обжарить на оставшемся от курицы жире с чесноком и специями.
12
Довести грибы почти до готовности.
13
Добавить грибы к курице.
14
Залить сливками.
15
Поставить в духовку на 10 минут при температуре 180–200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
16
Разложить порционно и подать к столу.

Совет по рецепту

Здесь использовано филе бедра курицы, но можно взять и бедро на кости, просто в процессе приготовления следить за тем, чтобы мясо равномерно приготовилось еще при обжаривании его на сковороде. Так же возможно готовить любые части или курицу целиком. После того как блюдо будет готово, его можно подавать как самостоятельное, так и с гарниром. Сливки могут быть любой жирности, если процент высокий, то можно немного разбавить водой, но оптимально брать 20%-ный продукт. Что касается специй, то это так же дело вкуса. Приятного аппетита!