Автор рецептаВалентина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриные бедра | 700 г |
| Оливковое масло | 3 чайные ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Приправа для курицы | 1 чайная ложка |
| Лимонный сок | 1 чайная ложка |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Бальзамический соус | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Куриные бедра промыть и просушить бумажным полотенцем.
Инструменты
Бумажные полотенца
2Бедрышки слегка отбить молоточком для мяса.
3Подготовить маринад. Налить в небольшую миску 3 чайные ложки оливкового масла.
4Добавить 1 чайную ложку соли.
5Для маринада подойдет любая приправа для курицы.
6Выдавить 1 столовую ложку лимонного сока.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые
7Очистить 2 зубчика чеснока.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
8Чеснок продавить через пресс и добавить к маринаду. Все тщательно перемешать.
Инструменты
Чеснокодавилка
9Куриные бедрышки сложить в глубокую емкость, залить маринадом и хорошо перемешать, чтобы курица промариновалась со всех сторон. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
10Сильно разогреть сковороду гриль, смазав немного оливковым маслом.
Инструменты
Сковорода-гриль
11Выложить 2–3 кусочка на сковороду, чтобы между ними было небольшое расстояние.
12Обжаривать бедрышки с двух стороной по 3 минуты до золотистой корочки. Готовность проверить вилкой или ножом, проткнув мясо.
13Подавать в горячем виде, украсив руколой и бальзамическим соусом.
