Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Рис басмати | 1 стакан |
| Молодые початки кукурузы | 4 штуки |
| Лук-шалот | 4 штуки |
| Сахар | щепотка |
| Крупная соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Листья мяты | 17 г |
Инструкция приготовления
- 1
Острым ножом срежьте зерна с початков кукурузы и переложите в миску.
- 2
Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в сотейнике на среднем огне. Добавьте рис и перемешайте, чтобы он полностью покрылся маслом.
Инструменты
Сотейник - 3
Влейте 2 стакана воды и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь, закройте крышкой и готовьте 18–20 минут до мягкости риса. Снимите с огня и взбейте вилкой.
- 4
Тем временем, в большой сковороде растопите оставшееся сливочное масло на среднем огне. Добавьте зерна кукурузы, мелко нарезанный шалот, щепотку сахара. Посолите и поперчите. Готовьте, помешивая, примерно 5 минут до мягкости кукурузы и лука. Снимите с огня.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
В сковороду с кукурузой добавьте рис и мелко нарезанную мяту. Перемешайте, посолите и поперчите и сразу подавайте.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
