Автор рецептаАлександра Пономарева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность519.8 ккал
Белки39.9 г
Жиры30.3 г
Углеводы22.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Куриные бедра | 1 кг |
| Репчатый лук | 150 г |
| Стебель сельдерея | 100 г |
| Сладкий перец | ½ кг |
| Корень имбиря | 20 г |
| Куриный бульон | 250 мл |
| Лимон | 1 штука |
| Соевый соус | 100 мл |
| Крахмал | 3 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Кешью | 100 г |
| Кинза | 200 г |
| Кунжутное масло | 10 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
У бёдрышек снять кожу, срезать мякоть, нарезать кусочками.
- 2
К мякоти прибавить яичные белки и крахмал. Всё перемешать.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Кусочки куриные обжарить на сильно разогретом масле, слить остатки жира.
- 4
Лук, сельдерей и сладкий перец нарезать кусочками, обжарить измельчённый чеснок и имбирь. Добавить туда сахар лимонный сок, нарезанные овощи и бульон.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 5
Варить несколько минут. Добавить соевый соус и разведённый в холодной воде крахмал. В целости прогреть обжаренную курицу. Добавить туда кунжутное масло и всё перемешать.
- 6
При подаче на стол посыпать кешью и измельчённой кинзой
Шпаргалка
Как нарезать зелень
