Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе лосося | 2 штуки |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Растительное масло | 2 чайные ложки |
| Тертый имбирь | 1 столовая ложка |
| Красный лук | 1 головка |
| Красный перец чили | 1 штука |
| Салат пак-чой | 2 головки |
| Вода | 500 мл |
| Легкий соевый соус | 2 чайные ложки |
| Устричный соус | 1 столовая ложка |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Стручковый зеленый горошек | 14 штук |
| Рисовое сладкое вино | 1 столовая ложка |
| Кунжутное масло | 1 столовая ложка |
| Кукурузная мука | 1 чайная ложка |
| Рис | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте гриль. Выложите рыбу на смазанную маслом поверхность, кожей вниз, и жарьте 2 минуты, затем переверните и жарьте еще 6 минут.
Инструменты
Гриль портативный - 2
Разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте растительное масло. Обжарьте измельченный чеснок и имбирь 5 секунд, затем добавьте мелко нарезанный лук и чили и нарезанный пак-чой и готовьте 30 секунд. Доведите воду до кипения и вылейте в вок, добавив устричный и соевый соусы, затем сахар и соль. Доведите до кипения, добавьте горох и готовьте 1 минуту. Налейте вино и кунжутное масло.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 3
Смешайте кукурузную муку с небольшим количеством воды до состояния пасты. Возьмите 2 ложки соуса из вока и добавьте к пасте. Вылейте все в вок и готовьте на среднем огне, помешивая, 5 минут.
- 4
Разложите рис по 2 мискам, сверху выложите рыбу и полейте соусом.
