Автор рецептаFedor Katrukha
История рецепта
Помидорки добавляют сочности, а каперсы вместе с оливками добавляют кислинку, которая не помешает в любом рыбном блюде.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Лосось | 800 г |
| Лимон | ½ штук |
| Помидоры черри | 0.3 кг |
| Оливки каламата | 250 г |
| Белое сухое вино | 1 стакан |
| Сушеный орегано | 1 столовая ложка |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Петрушка | 1 пучок |
| Каперсы | 1 банка |
Инструкция приготовления
- 1
Лосось нарезать на порционные куски, залить соком лимона и вином и отправить в холодильник на 30 минут – час мариноваться
Шпаргалка
Как разделать рыбу на филе - 2
Пока маринуется рыба разогреваем духовку до 190 градусов и режем помидорки на половинки, а оливки очищаем от косточек, если требуется.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Достаем рыбку и делаем соус: смешиваем в блендере масло, петрушку, орегано, полстакана маринада, хорошенько все измельчаем.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
На противень кладем бумагу для запекания, выкладываем рыбу, поливаем сверху нашим соусом, покрываем всю эту красоту оливками, каперсами и помидорками и отправляем в духовку на 15-20 минут.
