Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность515.8 ккал
Белки42 г
Жиры32.1 г
Углеводы14.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Филе лосося | 150 г |
| Куриный бульон | 200 мл |
| Соевый соус | 1 чайная ложка |
| Лимон | ½ штук |
| Имбирь | 5 г |
| Лимонная трава | 10 г |
| Шампиньоны | 4 штуки |
| Бобовые проростки | 20 г |
| Перец чили | 5 г |
| Кинза | 5 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Топленое масло | 20 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В небольшом сотейнике разогреть куриный бульон, довести до кипения и уменьшить огонь так, чтобы бульон едва булькал.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 2
Бросить в сотейник сухую лимонную траву, тертый имбирь, нарезанные шампиньоны и перец чили. Варить двадцать минут, потом выжать в бульон сок половинки лимона, раздавить зубчик чеснока, добавить ложку соевого соуса, рубленую кинзу, перемешать и снять с огня.
Инструменты
Сотейник - 3
Извлечь лимонную траву. Растопить на сковороде топленое сливочное масло и обжарить лосося до готовности.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Переложить в глубокую тарелку, залить бульоном, добавить бобовых проростков и свежих листьев кинзы.
