Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Красный лук | ½ головок |
| Зелено-коричневая чечевица | 250 г |
| Толченые сухари | 75 г |
| Перец чили | 1 штука |
| Лайм | 2 штуки |
| Рубленая петрушка | 6 столовых ложек |
| Листья базилика | 6 столовых ложек |
| Филе лосося | 4 штуки |
| Свежие листья шпината | 100 г |
| Натуральный йогурт | 200 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в небольшом сотейнике на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте 5 минут до мягкости, но не давайте подрумяниваться.Всыпьте чечевицу и 500 мл горячей воды. Доведите до кипения и варите 20 минут до готовности. Слейте.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Тем временем, в миске смешайте сухари, натертую цедру 1 лайма, мелко нарезанный чили и горсть мелко нарезанных трав. Сбрызните 2 столовыми ложками оливкового масла, посолите, поперчите и все хорошо перемешайте.
- 4
Филе лосося выложите на застеленный фольгой противень, сбрызните оставшимся оливковым маслом и сверху выложите ровным слоем смесь с сухарями. Запекайте 8-10 минут до готовности.
Шпаргалка
Как разделать рыбу на филе - 5
В чечевицу добавьте нарезанный шпинат и перемешайте. Затем добавьте оставшиеся нарезанные травы, йогурт и сок лайма по вкусу. Посолите и поперчите.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 6
На тарелки выложите чечевицу, рядом рыбу и украсьте дольками лайма.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые
