Автор рецептаИзабелла Грачева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Соль | по вкусу |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Укроп | 10 г |
| Сметана 20%-ная | 1 столовая ложка |
| Твердый сыр | 50 г |
| Зелень | по вкусу |
| Приправа для рыбы | по вкусу |
| Душистый перец горошком | 4 штуки |
| Лимонная цедра | 1 чайная ложка |
| Лосось | 400 г |
Инструкция приготовления
1Подготовить необходимые ингредиенты.
2Рыбу очистить от чешуи, обрезать плавники, вымыть под проточной водой, просушить бумажным полотенцем, разделить на порционные куски.
3Посолить рыбу по вкусу и натереть приправой для рыбы.
4Твердый сыр натереть на мелкой терке, выложить в емкость.
Инструменты
Терка
5Выложить в емкость к натертому сыру 1 столовую ложку с горкой сметаны.
6На мелкой терке натереть 1 чайную ложку цедры лимона, выложить в емкость к натертому сыру и сметане.
Инструменты
Терка для цитрусовых
7Укроп вымыть, мелко нарезать, выложить в емкость к сыру и сметане.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
8Перемешать все ингредиенты.
9Лук очистить от шелухи, хорошо вымыть, нарезать крупной соломкой, посолить по вкусу. Выжать из лимона 1 столовую ложку лимонного сока, добавить сок к нарезанному луку. Все хорошо перемешать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
10Выложить рыбу в форму для запекания на подготовленный лук, добавить в форму 4 горошины душистого перца, смазать каждый кусок подготовленной массой из твердого сыра, сметаны, укропа и лимонной цедры.
11Накрыть форму с рыбой крышкой или фольгой, по желанию добавить несколько долек лимона. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30–40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
12Подавать к столу в горячем, теплом или холодном виде. По желанию при подаче добавить зелень по вкусу.
