Автор рецептаSchrödingers Katze
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свинина | 600 г |
| Соевый соус | 5 столовых ложек |
| Кунжутное масло | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Кукурузная мука | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
| Лук | 1 головка |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Перец чили | по вкусу |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Капуста брокколи | 1 штука |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Сахар | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Замаринуйте мелко нарезанную свинину с 2–3 столовыми ложками соевого соуса, солью и кунжутным маслом и оставьте минимум на 0,5 часа в холодильнике.
- 2
Взбейте яйцо, добавьте к свинине и хорошо перемешайте.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Обваляйте кусочки свинины в кукурузной муке и стряхните излишки.
- 4
Разогрейте масло для фритюра в глубокой сковороде. Поджарьте свинину до золотистого цвета. Выньте на бумажные полотенца и отставьте в сторону.
- 5
Разогрейте чистый вок. Добавьте 1 столовую ложку растительного масла и обжарьте соцветия брокколи и сладкий перец в течение нескольких минут.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 6
Добавьте чеснок, перец чили и лук. Прожарьте в течение одной минуты.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 7
Добавьте жареную свинину и хорошо перемешайте. Приправьте оставшимся соевым соусом и сахаром, перемешайте. Подавайте горячим.
