Автор рецептаЮлия Тимофеева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность2984.4 ккал
Белки45.1 г
Жиры305.1 г
Углеводы14.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Минтай | 3 штуки |
| Сыр | 150 г |
| Кукурузная мука | 80 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | 20 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
1Тушки минтая промыть, соскоблить ножом чешую.
2Нарезать рыбу на порционные куски.
Инструменты
Нож шефский
3Натереть солью и перцем.
4Сыр натереть на мелкой терке.
Инструменты
Терка ручная
5Добавить к сыру кукурузную муку, перемешать.
6Взбить в миске яйцо.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
7Обмакнуть кусок рыбы в яйцо.
8Затем обвалять в сырной панировке.
9Выложить на разогретую и смазанную маслом сковороду.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
10Обжаривать под крышкой 5–7 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
11Подавать.
