Автор рецептаАлиса Погосян
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность394.4 ккал
Белки50.9 г
Жиры21 г
Углеводы0.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
| Лимон | 7 кусков |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Нерка | 1500 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
1На дно коптильни высыпать хорошо смоченную щепу груши и ольхи. Развести огонь. Коптить рыбу нужно на небольшом огне.
2Почистить рыбу.
3Хорошо промыть.
4Обсушить.
Инструменты
Бумажные полотенца
5Смазать маслом.
Инструменты
Силиконовая кисть
6Посыпать перцем и солью.
7Проложить кольца лимона внутрь и сверху рыбы.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые
8Поставить решетку в коптильню и выложить рыбу.
Инструменты
Гриль
9Закрыть крышкой и налить воду в канаву по периметру крышки.
10Коптить в течение 40 минут.
