Автор рецептаVegann
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тыква | 400 г |
| Коричневый бурый рис | 1 стакан |
| Семечки подсолнуха | по вкусу |
| Рукола | 1 пучок |
| Лимонный сок | 2 чайные ложки |
| Соевый соус | 2 чайные ложки |
| Оливковое масло | 1 чайная ложка |
| Чеснок | ¼ зубчиков |
| Сахар | на кончике ножа |
| Очищенные семена тыквы | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Тыкву завернуть в фольгу, запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности (30–40 минут). Когда тыква немного остынет, срезать мякоть с кожуры и нарезать небольшими кубиками.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 2
После отправить в духовку на противне семена, запекать около 5 минут, помешивая, до зарумянивания.
- 3
Рис отварить в 3-х стаканах слегка подсоленной воды, не разваривать.
Шпаргалка
Как сварить рис - 4
В чашке смешать лимонный сок, соевый соус, масло, размятый чеснок и маленькую щепотку сахара. Перемешивать, пока сахар полностью не растворится. На этом этапе соус лучше попробовать и отрегулировать кислоту-соленость на свое усмотрение.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 5
Распределить рис на две тарелки, сбрызнуть соусом, добавить нарезанную тыкву, семена и рукколу.
Инструменты
Сушка-центрифуга
