Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кальмары | 4 штуки |
| Творожный сыр | 4 столовые ложки |
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Горчица | 1 чайная ложка |
| Чеснок | 4 г |
| Тертый сыр пармезан | 1 столовая ложка |
| Уцхо-сунели | 0.3 чайных ложек |
| Порошок чили | по вкусу |
| Смесь перцев | по вкусу |
| Микросалат | 1 веточка |
| Лимон | 2 куска |
| Куркума | по вкусу |
Инструкция приготовления
1В глубокой миске смешать масло и соевый соус.
2Добавить чеснок, выдавленный через пресс.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3Затем добавить горчицу.
4Хорошенько перемешать.
5Кальмар промыть, очистить и обсушить.
6Сделать надрезы только на одной стороне.
Инструменты
Нож шефский
7Начинить каждый кальмар творожным сыром (по 1 столовой ложке на штуку). Слегка приправить куркумой.
8Выложить кальмары на раскаленную сковороду, смазанную оливковым маслом. Сверху влить получившийся соус.
Инструменты
Сковорода чугунная
9Приправить перцем чили.
10Добавить пару долек лимона на сухие места сковороды.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые
11Как только подрумянится нижняя сторона кальмара, перевернуть и присыпать уцхо-сунели.
12Через 3–5 минут переложить кальмары и лимон на блюдо и присыпать сыром.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
13При подаче сбрызнуть соком лимона и украсить микрозеленью.
