Автор рецептаAbs_spb
История рецепта
В продолжение серии рецептов-закусок под водку предлагаю Вашему вниманию достаточно простой рецепт приготовления рыбы. Я – то сам рыбак и охотник, поэтому, что поймал, то и съел. А Вам, уважаемый читатель, не грех и повыпендриваться всякими там осетрово-семужно-севрюжными изысками. Итак, рецепт «Окунь в фольге»
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Окунь | 3 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сушеный укроп | по вкусу |
| Растительное масло | 20 мл |
| Сливочное масло | 20 г |
| Лавровый лист | 2 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Свежепойманного окуня потрошим и обезглавливаем. Чистить чешую не обязательно.
Шпаргалка
Как выпотрошить рыбу - 2
Подсаливаем тушку внутри. Обмазываем растительным маслом снаружи.
- 3
Укладываем в фольгу, сверху перчим для запаха, посыпаем укропом, кладем лаврушку и кусочек сливочного масла. Заворачиваем фольгу.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Фольгу с рыбой кладем в вок, ставим на сильный огонь и накрываем крышкой.
- 5
Рыбу готовим минут 10 на сильном огне, потом огонь выключаем и даем постоять минут 10, пока там рюмки расставляем, лафитник с водкой вытаскиваем, кинзу режем, ну и так далее.
