Автор рецептаТатьяна Макарова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность365.4 ккал
Белки34.8 г
Жиры14.7 г
Углеводы24.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Баклажаны | 4 штуки |
| Ростки сои | 150 г |
| Помидоры | 1 штука |
| Стебель сельдерея | 4 штуки |
| Креветки | 500 г |
| Соевый соус | 4 столовые ложки |
| Устричный соус | 3 столовые ложки |
| Кунжутное масло | 2 столовые ложки |
| Зеленый перец чили | 5 штук |
| Рыбный соус | 4 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Нарежьте баклажаны и помидор кубиками, морковь — полукольцами, сельдерей — тонкой и короткой соломкой.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 2
Мелко нарежьте чили (их количество можно уменьшить вдвое, если опасаетесь, что получится слишком остро).
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 3
Разогрейте в воке кунжутное масло, обжарьте чили.
- 4
Отправьте овощи в вок и тушите 10–15 минут до мягкости.
- 5
Как только овощи начнут размягчаться, влейте в вок соевый, устричный и рыбный соусы. Рыбный соус лучше добавлять порционно — по ложке, мешать и пробовать, чтобы не пересолить.
- 6
Добавьте к овощам креветки и тушите 3–4 минуты.
