Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность569.6 ккал
Белки28.1 г
Жиры39.7 г
Углеводы26.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Молодой картофель | 1 кг |
| Помидоры пелати | 400 г |
| Маринованные каперсы | 20 г |
| Сушеный орегано | 1 столовая ложка |
| Перец чили | 1 штука |
| Охотничьи колбаски | 500 г |
| Оливковое масло | 100 мл |
| Помидоры черри | 300 г |
| Оливки без косточек | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Мелкую картошку очистить, нарезать крупными кубиками и отварить в подсоленной воде в течение двадцати минут до состояния аль денте. На оливковом масле обжарить в течение минуты мелко нарезанный чили и нарубленные, промытые от соли каперсы. Добавить нарезанные колбаски и жарить, помешивая, еще две-три минуты.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 2
Кинуть к колбаскам нарубленные помидоры пелати, щепотку сахара, орегано, черный перец и нарезанные оливки. Тушить пять-семь минут. Туда же отправить картошку и, помешивая, тушить пять-семь минут.
Шпаргалка
Как подготовить оливки - 3
При подаче посолить и добавить помидоры черри — свежие или запеченные в духовке при 100 градусах в течение сорока минут.
Инструменты
Термометр для духовки
