Автор рецептаЛюдмила Чумакова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность662.2 ккал
Белки24 г
Жиры33.2 г
Углеводы67.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Пенне ригате | 80 г |
| Чеснок | 5 г |
| Лук-шалот | 5 г |
| Оливковое масло | 20 мл |
| Оливки | 15 г |
| Помидоры в собственном соку | 100 г |
| Помидоры черри | 15 г |
| Базилик | 2 г |
| Петрушка | 2 г |
| Зеленый лук | 2 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Куриный бульон | 100 мл |
| Сыр скаморца | 20 г |
| Сыр пармезан | 20 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Чтобы приготовить соус, необходимо на оливковом масле обжарить лук, чеснок, оливки, баклажаны и черри. Жарить 4 минуты.
Шпаргалка
Как карамелизовать лук - 2
Добавить помидоры в собственном соку, предварительно измельченные в блендере, и куриный бульон. Варить 3 минуты.
Инструменты
Блендер - 3
В готовый соус положить отваренную пасту, затем варить ещё 3 минуты и посыпать сыром скаморца.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 4
Выложить на тарелку и украсить базиликом и тертым пармезаном.
