Автор рецептаАнастасия Пуританова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность323.1 ккал
Белки11.4 г
Жиры11.5 г
Углеводы36.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Несоленое сливочное масло | 3 столовые ложки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Шампиньоны | 220 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Куриный бульон | 3 стакана |
| Булгур | 340 г |
| Соевый соус | 1 ½ чайных ложек |
| Петрушка | 10 г |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
В большой кастрюле растопить масло на умеренно сильном огне и обжарить в течение 5 минут нарезанный лук, добавив соль. Грибы разрезать на 4 части и жарить с луком, пока они не станут коричневыми, приблизительно 10 минут.
- 2
Добавить измельченный чеснок и готовить еще секунд 15. После этого влить бульон и соевый соус, положить предварительно помытый и обсушенный булгур. Все перемешать, накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 15 минут, пока вся жидкость не впитается и крупа не станет мягкой.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Сняв с огня, дать постоять 5 минут. После этого взрыхлить булгур вилкой, посыпать нарезанной петрушкой и приправить перцем.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
