Энергетическая ценность на порцию

Калорийность235.6 ккал

Белки6.4 г

Жиры5.8 г

Углеводы34.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:30 минут

1
Овощная смесь может быть любой, но лучше, конечно, свежей (не замороженой). Рекомендую взять в равных пропорциях цуккини, помидоры, морковь, сельдерей, кабачок и слегка обжарить в оливковом масле.
2
Добавить в сковороду пшеничную крупу, залить бульоном (можно взять куриный, если нет овощного — получится более сытно), накрыть крышкой и варить до готовности на медленном огне (20–25 минут).
Шпаргалка
Как сварить овощной бульон
3
Снять с плиты, добавить рубленую зелень и подавать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень