Энергетическая ценность на порцию

Калорийность269 ккал

Белки5.8 г

Жиры11.8 г

Углеводы35.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Растительное масло	90 мл
Репчатый лук	3 головки
Морковь	2 штуки
Длиннозерный пропаренный рис	300 г
Свежие шампиньоны	400 г
Соль	1 ½ чайных ложек
Молотый черный перец	по вкусу
Специи	по вкусу

Готовить:45 минут

1
Рис промыть, залить теплой водой и оставить, пока готовится лук с морковью.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
Лук мелко нарезать и тушить до мягкости. Затем добавить морковь, натертую на средней терке.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
Грибы нарезать тонкими пластинками.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
4
Когда морковь станет мягкой, добавить грибы. Жарить до испарения выделившейся влаги.
5
С риса в это время слить воду, затем добавить его к овощам и грибам, жарить 1,5 мин, затем добавить 1,5 л кипятка. Плотно закрыть крышкой и тушить на маленьком огне 12 мин, затем добавить специи и еще тушить 15 мин.