Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Пшенная каша с ливером

Автор: Матильда Огурцова
Готовить:45 минут
4 порции
Матильда Огурцова

Автор рецептаМатильда Огурцова

Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность793.2 ккал
Белки22.9 г
Жиры45.3 г
Углеводы74.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Пшено2 стакана
Ливер300 г
Зелень сельдерея1 пучок
Репчатый лук1 головка
Сливочное масло100 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:45 минут
  1. 1

    Ливер промыть и варить в подсоленной воде 2–2,5 часа до готовности, затем охладить и пропустить через мясорубку.

  2. 2

    Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и слегка обжарить в 50 граммах сливочного масла, добавить ливер, посолить, поперчить и жарить при помешивании в течение 5–7 минут.

  3. 3

    Пшено тщательно промыть.

  4. 4

    800 мл воды довести до кипения, посолить, всыпать крупу и варить, помешивая, до загустения.

  5. 5

    Кастрюлю поставить на водяную баню и довести кашу до готовности.

  6. 6

    Готовую кашу смешать с ливером, посыпать измельченной зеленью сельдерея и подать к столу.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Овсяная каша
Овсяная кашаValentina Zavernyuk
Готовить:10 часов
1 порция
Фотография рецепта Манная каша с красной смородиной и корицей
Манная каша с красной смородиной и корицейMary Aletskaya
Готовить:40 минут
4 порции
Фотография рецепта Каша манная с томлеными яблоками
Каша манная с томлеными яблокамиМихаил Симагин
Готовить:30 минут
1 порция
Фотография рецепта Каша из амаранта с черникой
Каша из амаранта с черникойВероника Копылова
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта «Ленивая» каша в банке
«Ленивая» каша в банкеAnna Malyshevskaya
Готовить:10 минут
1 порция
Фотография рецепта Пшенная каша с печеной тыквой
Пшенная каша с печеной тыквойГоворушкин Михаил
Готовить:1 час 15 минут
4 порции
Фотография рецепта Манная каша с корицей
Манная каша с корицейMaria Vanina
Готовить:15 минут
2 порции
Фотография рецепта Молочная гречневая каша
Молочная гречневая кашаКсения Дмитриева
Готовить:20 минут
1 порция