Автор рецептаЮлия Тимофеева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность298.6 ккал
Белки6.4 г
Жиры8.1 г
Углеводы51.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Рис | 200 г |
| Баклажаны | 2 штуки |
| Стручковая фасоль | 200 г |
| Морковь | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Растительное масло | 30 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Чеснок | 1 зубчик |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
1Баклажаны промыть, нарезать кубиками. Посолить, перемешать и оставить на 10 минут.
Инструменты
Нож шефский
2Рис отварить до полуготовности.
3Морковь нарезать кубиками и выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.
Инструменты
Терка
4Добавить стручковую фасоль.
5Выложить к овощам мелконарезанный репчатый лук.
6Добавить баклажаны. Обжаривать, помешивая, на среднем огне примерно 10 минут, до мягкости овощей.
7Добавить измельченный чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
8Выложить к овощам рис, хорошо перемешать.
9Обжаривать до полной готовности риса и овощей. В конце приготовления посолить и поперчить по вкусу.
10Подавать как гарнир либо самостоятельное блюдо.
