Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Рис со стручковой фасолью и баклажанами

Рис со стручковой фасолью и баклажанами

АВТОР: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
299
6
8
51
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Рис
200 г
Баклажаны
2 штуки
Стручковая фасоль
200 г
Морковь
1 штука
Репчатый лук
1 головка
Растительное масло
30 мл
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Чеснок
1 зубчик
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Рис со стручковой фасолью и баклажанами 188742 шаг 1
1Баклажаны промыть, нарезать кубиками. Посолить, перемешать и оставить на 10 минут.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Рис со стручковой фасолью и баклажанами 188742 шаг 2
2Рис отварить до полуготовности.
Фото шага рецепта Рис со стручковой фасолью и баклажанами 188742 шаг 3
3Морковь нарезать кубиками и выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.
С помощью терки можно измельчить почти любой продукт в мелкую крошку: орехи, овощи, сыр и так далее. Терки бывают со съемными контейнерами, двусторонними и с разными насадками. Также терки различаются и материалом — самой прочной считается терка из алюминия.
Инструмент
Терка
Фото шага рецепта Рис со стручковой фасолью и баклажанами 188742 шаг 4
4Добавить стручковую фасоль.
Фото шага рецепта Рис со стручковой фасолью и баклажанами 188742 шаг 5
5Выложить к овощам мелконарезанный репчатый лук.
Фото шага рецепта Рис со стручковой фасолью и баклажанами 188742 шаг 6
6Добавить баклажаны. Обжаривать, помешивая, на среднем огне примерно 10 минут, до мягкости овощей.
Фото шага рецепта Рис со стручковой фасолью и баклажанами 188742 шаг 7
7Добавить измельченный чеснок.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
Фото шага рецепта Рис со стручковой фасолью и баклажанами 188742 шаг 8
8Выложить к овощам рис, хорошо перемешать.
Фото шага рецепта Рис со стручковой фасолью и баклажанами 188742 шаг 9
9Обжаривать до полной готовности риса и овощей. В конце приготовления посолить и поперчить по вкусу.
Фото шага рецепта Рис со стручковой фасолью и баклажанами 188742 шаг 10
10Подавать как гарнир либо самостоятельное блюдо.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Пшеничная каша с курицей
Пшеничная каша с курицей
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
40 минут
0
1
0
Кускус
Кускус
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
0
1
0
Булгур с овощами и грибами
Булгур с овощами и грибами
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
45 минут
0
1
0
Плов из говядины
Плов из говядины
Автор: Олеся Потапова
5 порций
1 час 30 минут
0
2
0
Рис с грибами в соусе терияки
Рис с грибами в соусе терияки
Автор: Алиса
4 порции
1 час
0
2
0
Тыквенная каша
Тыквенная каша
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
0
1
0
Рис с тунцом
Рис с тунцом
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
25 минут
1
1
0
Пшенная каша с тыквой
Пшенная каша с тыквой
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
40 минут
2
1
0
Каша гречневая на молоке
Каша гречневая на молоке
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
1 порция
30 минут
1
1
0
Овсянка с угрем и персиком
Овсянка с угрем и персиком
Автор: Еда
4 порции
20 минут
1
1
0