Рисовая каша с абрикосами

АВТОР: Матильда Огурцова

порции: 2ГОТОВИТЬ:

45 минут + 2 часа

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Матильда ОгурцоваПерейдите в профиль

Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

993

141

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Рис

180 г

Морковь

100 г

Абрикосы

150 г

Чернослив

80 г

Изюм

60 г

Топленое масло

3 столовые ложки

Корица

по вкусу

Сахар

2 столовые ложки

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

45 минут + 2 часа

Распечатать

1Рис промыть, замочить на 2 часа.

2Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой.

Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.

Инструмент

Нож керамический

3Чернослив промыть, нарезать соломкой.

4Абрикосы вымыть, удалить косточки, разделить на половинки.

5Изюм перебрать, промыть.

6Морковь выложить в глубокую сковороду с 2 столовыми ложками растопленного масла, добавить изюм, чернослив, соль, влить немного воды и тушить в течение 5 минут.

7Затем добавить рис и сахар, абрикосы, влить 300 мл воды и варить 30 минут.

8Оставить кашу упревать на 20 минут, затем выложить горкой на блюдо и подать к столу, полив оставшимся растопленным маслом и посыпав корицей.