Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Рис | 2 стакана |
| Морской коктейль | 400 г |
| Морковь | 1 штука |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Помидоры | 2 штуки |
| Петрушка | 1 пучок |
| Растительное масло | 1 стакан |
| Соевый соус | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Сладкий перец вымыть, удалить плодоножку с семенами и нарезать кубиками.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 2
Лук и морковь очистить, вымыть, нашинковать, смешать со сладким перцем и спассеровать в 50 мл растительного масла.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Помидоры вымыть, обдать кипятком, остудить в холодной воде, снять кожицу и нарезать мелкими кубиками.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
Морепродукты промыть, залить кипящей водой и варить в течение 2 минут, затем добавить вместе с помидорами в обжаренную овощную смесь и готовить на сильном огне в течение 1 минуты.
- 5
Рис промыть, выложить в сотейник с оставшимся разогретым растительным маслом, слегка обжарить и залить водой так, чтобы она покрывала крупу на 1,5–2 см.
Шпаргалка
Как сварить рис - 6
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить на сильный огонь.
- 7
Когда вода закипит, убавить огонь и варить кашу еще 15 минут.
- 8
Кашу смешать с морским коктейлем и овощами, посолить, поперчить и посыпать мелконарезанной зеленью петрушки.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 9
Соевый соус подать отдельно.
