Автор рецептаEkaterina Gusakova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свежая кинза (кориандр) | ½ пучков |
| Морковь | 1 штука |
| Салат ромен | ½ пучков |
| Латук | ½ пучков |
| Сладкий перец | ½ штук |
| Красный лук | 1 штука |
| Лимонный сок | 1 ½ столовых ложек |
| Апельсиновый сок | 2 столовые ложки |
| Сок лайма | 1 ½ столовых ложек |
| Соус тамари | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Молотый имбирь | 1 чайная ложка |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Молотый перец чили | 1 чайная ложка |
| Лимонная цедра | 1 чайная ложка |
| Стейк из семги | 4 штуки |
| Сметана 10%-ная | 2 столовые ложки |
| Петрушка | ½ пучков |
Инструкция приготовления
- 1
Готовим салат: смешай в отельной миске нашинкованную морковь, листья ромена и латука, 1 красную луковицу, порезанную кольцами, перец, нарезанный тонкими полосками, добавь измельченные кинзу и петрушку.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 2
Готовим салатную заправку: смешиваем 1 чайную ложку сока лимона, 1 столовую ложку сока апельсина, 1 чайную ложку сока лайма, 1 столовую ложку тамари соуса, 2 измельченный дольки чеснока, 1 чайную ложку измельченного корня имбиря, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайную ложку измельченного свежего стручка чили.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Заправь салат, тщательно перемешай.
- 4
Готовим маринад: смешай 1 столовую ложку сока лимона, 1 чайную ложку лимонной цедры, 1 столовую ложку сока лайма, 1 столовую ложку сока апельсина.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 5
Маринуй рыбу (4 стейка свежей сёмги или лосося по 200 г) в течение 10 минут.
- 6
Слегка обжарь стейки в духовке примерно 5-8 минут до образования нежной корочки.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Подавай с салатом, смазав рыбу сметаной.
