Автор рецептаВасилий Остряков
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность378.2 ккал
Белки12.2 г
Жиры17.7 г
Углеводы43.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Белокочанная капуста | 1 кг |
| Пшеничная мука | ½ стаканов |
| Панировочные сухари | ½ стаканов |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Капусту очистить, вырезать кочерыжку и варить в подсоленной воде до готовности. Затем капусту переложить на сито, дать стечь воде, разобрать на отдельные листья, толстые стебли слегка размягчить, отбивая тяпкой, или срезать ножом. Каждый лист сложить в виде конверта, обвалять в муке, смочить в яйце, обвалять в сухарях и с обеих сторон обжарить на масле.
- 2
При подаче на стол уложить шницели на блюдо, отдельно подать сметану или сметанный соус.
