Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Уральская кухня».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность566.6 ккал
Белки41.5 г
Жиры39.9 г
Углеводы11.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Говядина | 800 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Помидоры | 2 штуки |
| Сметана | 400 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Жир | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 20 минут
- 1
Замороженное мясо настрогать тонкой стружкой, посолить, поперчить, обжарить в раскаленной с жиром сковороде.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Лук очистить, вымыть, нарезать соломкой и обжарить в разогретом масле.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Помидоры вымыть, нарезать ломтиками, также обжарить в жире, потом выложить вместе с луком в сковороду с жарящимся мясом, перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
Обжарить все вместе 2–3 минуты, после чего залить кипящей сметаной.
- 5
Подавать с жареным картофелем и измельченной зеленью петрушки.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
