Энергетическая ценность на порцию

Калорийность583.8 ккал

Белки45.5 г

Жиры44.4 г

Углеводы0 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Свиная вырезка	350 г
Копченый бекон	100 г
Крупная морская соль	по вкусу
Смесь перцев	по вкусу
Молотый перец чили	по вкусу
Оливковое масло	1 чайная ложка
Горчичное масло	1 чайная ложка

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Шпажки положить в холодную воду на 20 минут.
Инструменты
Шпажки
2
Нарезать мясо длинными слайсами.
Инструменты
Нож шефский
3
Отбить мясо молотком.
4
Поперчить мясо по вкусу.
5
Выложить на мясо бекон.
6
Свернуть мясо в рулетик.
7
Проткнуть мясо шпажками.
8
Посолить рулетики.
9
На сковороде разогреть два вида масла.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
10
Разрезать рулетики вдоль шпажек.
11
Выложить шпажки на раскаленную сковороду.
12
Приправить молотым чили.
13
Как только рулетики подрумянятся, перевернуть.
14
Приправить вторую сторону рулетиков молотым чили.
15
Перевернуть и обжаривать с третьей стороны.
16
Застелить форму для запекания фольгой.
17
Перевернуть рулеты на четвертую сторону.
18
Выложить обжаренные рулетики в форму для запекания.
19
Запекать 15 минут при 180 градусах.
Инструменты
Термометр для духовки
20
Выложить на блюдо и подавать.