Автор рецептаСергей Ерошенко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность566.2 ккал
Белки53.3 г
Жиры19.8 г
Углеводы40.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| Филе дикого кабана | 1 кг |
| Белый хлеб | 100 г |
| Сливки | 100 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Соль | 1 г |
| Молотый черный перец | 1 г |
| Картофельное пюре | 1 кг |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Мясо кабана прокрутить через мясорубку. Хлеб замочить в сливках, дать постоять, чтобы он размок, после чего хлеб тоже пропустить через мясорубку и добавить яйцо. Фарш тщательно перемешать, добавить соль и перец, сформовать котлеты.
Инструменты
Мясорубка механическая - 2
Обжарить котлеты на оливковом масле, довести в духовке 15 мин при t 200 С.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Приготовить классическое картофельное пюре.
Шпаргалка
Как приготовить картофельное пюре
