Автор рецептаСтас Самойлов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Соевое мясо | 1 кусок |
| Морковь | 1 штука |
| Лук | 1 штука |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Помидоры | 1 штука |
| Шампиньоны | 200 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Укроп | 1 пучок |
| Соевый соус | по вкусу |
| Тертый имбирь | 1 г |
| Карри | по вкусу |
| Картофель | 1000 г |
| Орегано | по вкусу |
| Базилик | по вкусу |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Белое сухое вино | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Овощи и грибы нашинковать, пассеровать пару минут на большом огне, до золотистой корочки.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 2
В конце добавить специи натёртый чеснок, имбирь, чуть-чуть подогрев (что-бы специи пустили аромат), добавить столовую ложку белого сухого вина.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 3
Соевое мясо, отварить 5 минут в воде с соевым соусом, откинуть на дуршлаг.
- 4
Картофель и томаты нарезать ломтиками, смешать с пассерованными овощами и соевым мясом.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 5
Запекать 30-40 минут при 180-220 градусах, накрыв на 25-35 минут фольгой сверху. Под конец запекания снять фольгу, дав образоваться золотистой корочке.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
В конце готовки украсить нарезанной зеленью. Так же можно использовать соус Бешамель, заменив сливки на кокосовое или соевое молоко.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
