Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Белокочанная капуста | 0.3 штук |
| Баклажаны | ½ штук |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Перец чили | 0.2 штук |
| Помидоры | 0.3 штук |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Шрирача | 1 столовая ложка |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Домашняя куриная колбаса | 150 г |
Инструкция приготовления
1Капусту нашинковать.
2Так же поступить с баклажаном.
3Выложить овощи в разогретое на сковороде масло.
Инструменты
Сковорода чугунная
4Через 3–4 минуты перемешать.
5Лук некрупно нарезать, чили нарезать мелко.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
6Через 3 минуты добавить лук с чили и перемешать.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
7Убавить огонь и накрыть крышкой. Периодически помешивать.
8Помидор нарезать длинными тонкими брусочками.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
9Через 10 минут добавить помидор и выдавить через пресс чеснок.
Инструменты
Чеснокодавилка
10Посолить и поперчить. Перемешать. Установить самый слабый огонь.
11Отдельно обжарить некрупно нарезанную колбаску на сильном огне до готовности. В конце приготовления смешать со шрирачей.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
12Объединить ингредиенты и снять с огня.
13Выложить на блюдо и подавать.
