Автор рецептаАртём .
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность946.8 ккал
Белки57.5 г
Жиры68.2 г
Углеводы21.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Говяжий рибай | 300 г |
| Сладкий соус чили | 50 мл |
| Растительное масло | 10 мл |
| Сливочное масло | 30 г |
| Натуральный кофе | 1 г |
| Кедровые орехи | 5 г |
| Чеснок | 5 г |
| Зелень | 2 г |
| Красный перец чили | 10 г |
| Помидоры черри | 50 г |
| Морская соль | 1 г |
| Розмарин | 5 г |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Говядина нарезается порционным куском, смазывается маслом и сладким соусом чили, обжаривается на гриле, добавляется соль и розмарин.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 2
Доводится до готовности в ПКП до прожарки medium. Черри обжариваются на мангале.
- 3
Сливочное масло разминается, добавляется молотый кофе, кедровый орех, чеснок, натертый на мелкой терке, мелко рубленная зелень. Скатывается в колбаску через пленку, подмораживается.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Соус чили наносится на блюдо. Готовый стейк выкладывается на соус, на него — нарезанное шайбами масло, посыпается дробленым перцем, оформляется зеленью, запеченными томатами черри и перцем чили.
