Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1015.2 ккал
Белки65.2 г
Жиры80.6 г
Углеводы2.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Стейк денвер | 400 г |
| Смесь молотых перцев | по вкусу |
| Крупная морская соль | по вкусу |
| Розовая гималайская соль | по вкусу |
| Сливочное масло | 10 г |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Тимьян | 4 веточки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
1Выложить стейк на тарелку и дать подышать 5–10 минут.
2Смазать стейк оливковым маслом.
Инструменты
Силиконовая кисть
3Разогреть сковороду с щепоткой крупной соли.
4Выложить стейк.
5Выложить сверху тимьян, обжаривать 2–3 минуты.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
6Перевернуть стейк, положить его на веточки тимьяна и обжаривать еще 2 минуты.
7Обжаривать стейк на ребре около 2–3 минут.
8Перевернуть на другое ребро и обжаривать еще 2–3 минуты.
9Выложить стейк на фольгу.
10Добавить смесь перцев.
11Выложить сливочное масло.
12Завернуть в фольгу и оставить на 10 минут.
13Выложить на тарелку, добавить крупную розовую соль по вкусу и подавать.
