Автор рецептаАян Самен
История рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Чеснок | 3 головки |
| Куриное филе | 8 кусков |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Шампиньоны | 150 г |
| Лук | 1 г |
| Яблочный уксус | 2 столовые ложки |
| Соевый соус | 6 столовых ложек |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Картофельный крахмал | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Готовим соус. Для этого смешиваем уксус, соевый соус, сахар и крахмал. Отставляем в сторону.
- 2
Курятину нарезаем на тонкие полоски.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 3
Мелко рубим имбирь и чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 4
Перец нарезаем тонкой соломкой, лук нарезаем на тонкие полукольца.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 5
Шампиньоны режем тонкими пластинками.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 6
В воке или большой глубокой сковороде на сильном огне разогреваем 2 столовые ложки растительного масла. В 3–4 захода обжариваем курятину, постоянно помешивая, до слегка золотистого цвета, буквально по паре минут на партию.
Инструменты
Вок - 7
Перекладываем на тарелку.
- 8
В вок кладем имбирь и чеснок. Жарим, помешивая, 30 секунд. Добавляем грибы и лук. Жарим, помешивая, 3–4 минуты.
- 9
Добавляем сладкий перец и жарим еще около 3 минут.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 10
Возвращаем в вок курицу и вливаем соус. Готовим, помешивая, до загустения соуса. Около 1 минуты. Снимаем с огня.
- 11
Подаем с отварным рисом.
Шпаргалка
Как сварить рис
