Автор рецептаElpukhova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность733.7 ккал
Белки37.5 г
Жиры62.7 г
Углеводы7.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Жареный кумин (зира) | 1 столовая ложка |
| Семена кориандра | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Свиные отбивные | 2 штуки |
| Кинза | ¼ пучков |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Лайм | 1 штука |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Грубо размолотые в кофемолки семена жареного кумина и кориандра смешать с мелко порубленным или давленым чесноком и 1 столовой ложкой оливкового масла.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Свиные отбивные посыпьте солью с черным перцем и густо обмажьте с обеих сторон ранее приготовленной смесью масла со специями.
- 3
В большой неглубокой сковороде разогрейте масло на умеренно высоком огне и, пока оно не стало куриться. начните готовить отбивные, поджаривая с каждой стороны по 5-7 минут.
Инструменты
Сковорода чугунная - 4
Готовые отбивные подавайте с грубо порубленной кинзой и дольками лайма.
Инструменты
Нож шефский
