Автор рецептаНаталья Горохова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свинина | 200 г |
| Красная паста карри | 2 столовые ложки |
| Кокосовое молоко | 250 мл |
| Листья лайма | 1 штука |
| Рыбный соус | 2 столовые ложки |
| Китайская капуста | 300 г |
Инструкция приготовления
- 1
Собрать «масло» с кокосового молока.
- 2
В большой миске смешать порезанную очень мелко свинину, кокосовое молоко, пасту карри, вымоченный в течение 10 минут и нарезанный лист каффирского лайма, рыбный соус. Попробовать, не надо ли добавить еще сахара или рыбного соуса, вы не сможете добавлять приправы во время готовки на пару. Соус должен быть сладким, острым, но немного соли должно чувствоваться.
Инструменты
Нож керамический - 3
Выложить фольгой емкость, которую позже поместить в пароварку. Положить в центр вымытые и высушенные овощи (китайскую капусту или шпинат и лук-порей в любой комбинации), сверху накрыть свининой в соусе и положить сверху листья свежего кориандра.
Инструменты
Пароварка электрическая - 4
Готовить в пароварке в течение 20 минут. Подавать с 4 столовыми ложками кокосового «масла», положенным сверху.
Инструменты
Пароварка классическая
