Автор рецептаOlga Korzh
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность541.8 ккал
Белки22.1 г
Жиры49.5 г
Углеводы1.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Молоко | 120 мл |
| Сыр пармезан | 50 г |
| Растительное масло | 10 мл |
| Петрушка | 25 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Свиная корейка | 700 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Свиную корейку очистите от пленок и сухожилий, нарежьте на небольшие кусочки (массой 60 грамм). Немного отбейте.
Шпаргалка
Как приготовить свиную отбивную - 2
Чтобы приготовить сырное тесто, яйца взбейте с молоком, тертым пармезаном и нарезанной свежей зеленью.
- 3
Мясо обмакивайте в сырное тесто и обжаривайте на растительном масле на маленьком огне до золотистого цвета.
Инструменты
Сковорода чугунная - 4
Подавая к столу, уложите мясо в центр тарелки. Можно добавить шпинат, жареные овощи (например, кабачки, баклажаны, помидоры без кожицы и красный перец), зелень (тимьян и базилик). В качестве гарнира подойдет и зеленая спаржа.
Шпаргалка
Как подготовить спаржу
