Автор рецептаKatya Makarova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свинина | 600 г |
| Арахис | 150 г |
| Соевый соус | 8 столовых ложек |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Кукурузный крахмал | 1 чайная ложка |
| Корень имбиря | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Лук-порей | 1 стебель |
| Уксус | 1 столовая ложка |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Кунжутное масло | 1 чайная ложка |
| Мясной бульон | 1 стакан |
| Кукурузное масло | 4 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
4 ложки соевого соуса смешать с крахмалом и яйцом, добавить половину чайной ложки соли, тщательно взбить.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Нарезать свинину кубиками, залить ее этим маринадом и дать настояться минимум полчаса.
Инструменты
Нож керамический - 3
Мелко нарезать чеснок и имбирь (4 см). Порей нарезать колечками.
Инструменты
Нож керамический - 4
Арахис предварительно обжарить и очистить от шелухи, разделить орехи на половинки.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
Разогреть на сковороде масло, обжарить свинину почти до готовности. Вынуть свинину.
- 6
В оставшемся масле жарить имбирь и чеснок 1 минуту, затем добавить свинину, влить оставшийся маринад, добавить лук-порей, жарить 5 минут.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 7
Залить бульоном, всыпать обжаренный арахис, добавить пару капель кунжутного масла, сахар, оставшийся соевый соус и уксус.
- 8
Накрыть крышкой, прикрутить огонь и тушить 10 минут.
