Автор рецептаЛюбовь Иванова
История рецепта
Вкус самых привычных мясных блюд станет богаче и выразительнее, если в них добавить маринованные огурчики!)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свинина | 400 г |
| Картофель | 4 штуки |
| Тертый имбирь | 1 чайная ложка |
| Лук | 1 головка |
| Маринованные огурцы | 4 штуки |
| Растительное масло | 4 столовые ложки |
| Укроп | 20 г |
| Молотая паприка | щепотка |
| Соль | по вкусу |
| Белое сухое вино | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать крупными кубиками. Посолить, посыпать паприкой и имбирем, сбрызнуть белым вином. Перемешать и оставить на 30–40 минут.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 2
Картофель вымыть, очистить и каждый клубень разрезать на четвертинки. Лук очистить и нарезать полукольцами. Огурцы нарезать тонкой соломкой. В сковороде разогреть 2 столовые ложки растительного масла, положить подготовленное мясо и обжарить со всех сторон до подрумянивания.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
В другой сковороде на оставшемся масле обжарить до золотистого цвета лук, добавить картофель, влить немного воды, посолить по вкусу и тушить под крышкой 15 минут.
- 4
Картофель переложить к мясу, добавить нарезанные огурцы, перемешать и тушить все вместе 5–7 минут.
- 5
Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко порубить. Перед подачей на стол готовое блюдо посыпать укропом.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
