Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свинина | 500 г |
| Сладкий перец | 2 штуки |
| Консервированный ананас | 150 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Имбирь | 20 г |
| Перец чили хлопьями | ½ чайных ложек |
| Соевый соус | 50 мл |
| Лимон | ½ штук |
| Сахар | 40 г |
| Кунжутное масло | 15 мл |
| Крахмал | 20 г |
| Вода | 200 мл |
| Растительное масло | 40 мл |
| Зеленый лук | по вкусу |
| Кунжут | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Мясо нарезать кубиками.
Инструменты
Нож шефский
3Смешать половину крахмала, 70 мл холодной воды, 2 столовые ложки соевого соуса. Полученную смесь перемешать с мясом, оставить на 15–30 минут.
4Болгарский перец и лук нарезать кубиками в размер кусочков свинины.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
5Имбирь натереть на терке. Чеснок измельчить.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
6Приготовить соус: смешать имбирь, чеснок, хлопья чили, кунжутное масло, сахар, сок половины лимона, 130 мл воды, оставшиеся соевый соус и крахмал.
7Обжарить свинину на растительном масле на режиме «Жарка» в течение 7 минут. Вынуть мясо.
Инструменты
Мультиварка
8В той же чаше обжарить лук и болгарский перец на том режиме. Для золотистой корочки будет достаточно также 7 минут.
9Добавить к овощам обжаренное мясо, кусочки ананаса, залить соусом и продолжить жарить около 10 минут.
10Готовое блюдо украсить зеленым луком и кунжутом.
