Автор рецептаСветлана Романова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свинина | 300 г |
| Мандарины | 2 штуки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Кисло-сладкий соус | по вкусу |
| Соус чили | по вкусу |
| Лимон | ⅓ штук |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Смесь перцев | 1 чайная ложка |
| Рис | 2 стакана |
| Белые кунжутные семечки | 2 чайные ложки |
| Растительное масло | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Промоем мясо. Порежем кубиками. Переложим в миску и замаринуем лимономи и чесноком. Не солите и не перчите на этом этапе. Так мясо сохранит свою сочность.
Инструменты
Нож шефский - 2
Промываем рис и ставим вариться.
Шпаргалка
Как сварить рис - 3
Спустя минут 20-30 разогреваем сковороду и начинам жарить наше мясо. Когда оно чуть побелеет с двух сторон, солим и перчим. После этого мясо нужно дожарить до небольшого золотистого оттенка.
Инструменты
Сковорода чугунная - 4
Вливаем соусы, можно разбавить их водой. Я добавляла немного кисло-сладкого и чили. Главное, чтобы хватило на пропитку всего мяса. Тушим так минуты 2-4 .
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 5
Когда соуса останется совсем немного, добавляем очищенные от прожилок мандарины. Тушим минуты 2. Подаём мясо минут через 5-10, ему нужно чуть отдохнуть
