Автор рецептаОльга Цыганкова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1069 ккал
Белки55.2 г
Жиры90.4 г
Углеводы5.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Овечий сыр | 150 г |
| Свиная котлета на кости | 4 штуки |
| Грецкие орехи | 100 г |
| Петрушка | 1 пучок |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
1Подготовить все ингредиенты.
2Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3Измельчить орехи.
4Сыр натереть на мелкой терке.
Инструменты
Терка
5Листья петрушки мелко порубить.
6Смешать орехи, сыр, зелень, добавить 1 столовую ложку растительного масла.
7Свиные котлеты обработать: удалить лишний жир, вымыть, сделать кармашки.
8Заполнить кармашки сырно-ореховой смесью.
9Зашить разрез кулинарной нитью.
10Котлеты посолить поперчить с двух сторон, обжарить с двух сторон до готовности. При необходимости довести до готовности в духовке при температуре 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
11Дать отдохнуть 2–3 минуты.
12Подать с томатным соусом, маринованными овощами.
