Энергетическая ценность на порцию

Калорийность1041.9 ккал

Белки38.5 г

Жиры98.3 г

Углеводы3.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:1 час 29 минут

1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Свиные ребра вымыть под проточной водой, убрать пленки и лишний жир, высушить бумажным полотенцем.
3
Нарезать мясо порционными кусками.
4
Налить в сковороду подсолнечное масло.
5
Выложить ребра в сковороду.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
6
Обжарить мясо с обеих сторон до румяной корочки.
7
Лук очистить, нарезать полукольцами.
Инструменты
Нож шефский
8
Распределить лук на сковороде между мясом.
9
Добавить в сковороду лавровый лист и чайную ложку соли. Жарить лук до золотистого цвета в течение 10 минут на среднем огне, периодически помешивая.
10
Когда лук подрумянится, влить в сковороду 100–150 мл воды.
11
Накрыть крышкой и тушить до готовности на медленном огне примерно 40–60 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей