Автор рецептаМатильда Огурцова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Минтай | 500 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Зеленый лук | 20 г |
| Соль | по вкусу |
| Приправы | по вкусу |
| Репчатый лук | ½ головок |
| Морковь | 1 штука |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Томатная паста | 3 столовые ложки |
| Петрушка | 20 г |
Инструкция приготовления
- 1
Мелко покрошить лук или измельчить его в блендере, смешать с фаршем минтая (предварительно минтай пропустить через мясорубку), добавить 1 яйцо.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Мелко нарезать зеленый лук и петрушку, добавить к фаршу, все хорошо перемешать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Добавить соль и пряности.
- 4
Для соуса: на сковороду налить оливковое масло, поджарить на ней половинку мелко нарезанного лука и тертую морковь.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
В овощи добавить 3 столовые ложки томатной пасты или 2 свежих помидора без кожицы.
- 6
Лук, морковь и томаты тушить на слабом огне 5 минут, затем добавить немного воды.
- 7
Из фарша мокрыми руками слепить небольшие шарики, залить их соусом, тефтели должны быть полностью покрыты жидкостью, при необходимости добавить немного воды.
- 8
Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 30 минут.
