Автор рецептаКулинар 4695902
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Фарш | 500 г |
| Рис | 100 г |
| Лук | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сметана | 2 столовые ложки |
| Томатная паста | 2 столовые ложки |
| Пшеничная мука 1 сорта | 10 г |
| Вода | 300 мл |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Рис предварительно отварить до полуготовности в течение 10–15 минут.
Шпаргалка
Как сварить рис - 2
Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс и обжарить лук с чесноком вместе до прозрачности лука.
Инструменты
Чеснокодавилка - 3
Смешать соус в отдельной емкости: сметану, томатную пасту, муку, 1,5 стакана воды, специи по вкусу.
- 4
Смешать фарш, рис, лук с чесноком и одно яйцо. Посолить и поперчить по вкусу.
- 5
Сформировать из полученной массы тефтели — это проще делать, предварительно смазав руки растительным маслом. Из указанного количества ингредиентов выходит около девяти-десяти тефтелей.
- 6
На растительном масле обжарить тефтели со всех сторон по 1–2 минуты.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 7
Добавить к тефтелям соус, довести до кипения, убавить огонь и тушить в течение 20–25 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
