Автор рецептаНастасья Бондарева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность225 ккал
Белки25.7 г
Жиры13.3 г
Углеводы0.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Телятина | 500 г |
| Сливочное масло | 50 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Телятину (часть задней ноги, корейку, лопатку или грудинку) обмыть, посыпать солью, полить 2-3 ст. ложками растопленного масла, положить на противень или на сковороду и жарить в духовом шкафу или в печи, периодически поливая образовавшимся соком.

Инструменты
Термометр для духовки - 2
Готовую телятину нарезать ломтиками, уложить на блюдо и полить процеженным соком. На гарнир - жареный картофель или сборные овощи - горошек, морковь, цветная капуста, стручки фасоли и др. Отдельно можно подать красную капусту или салат.

Инструменты
Нож керамический











