Автор рецептаПолина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность758.6 ккал
Белки42.4 г
Жиры59.8 г
Углеводы14.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Репчатый лук | 150 г |
| Свинина | 800 г |
| Жир | 100 г |
| Молотый красный перец | 8 г |
| Копченое сало | 50 г |
| Пшеничная мука | 30 г |
| Зеленый перец | 100 г |
| Помидоры | 80 г |
| Сметана | 250 г |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Мясо (грудинка, лопатка) нарезать тонкими продолговатыми ломтиками. Сало, нарезанное в виде лапши, слегка поджарить, положить к нему лук и, помешивая, посыпать красным сладким перцем, добавить немного воды и прокипятить еще несколько минут. Затем положить мясо, жир и тушить на малом огне, время от времени помешивая и подливая воду, чтобы пополнить испарившуюся жидкость.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 2
В конце тушения положить зеленый перец, помидоры и довести до кипения. Затем блюдо заправить сметаной, смешанной с пассерованной мукой, и еще раз прокипятить. Подать с мучными клецками.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
